第二台WeBakeS Compact 10型真空速冷机发往荷兰

我公司为荷兰客户设计制造的第二台WeBakeS Compact 10型真空速冷机昨日发往青岛港，预计10月底到达荷兰目的港。

　　WeBakeS Compact 10型真空速冷机是面向大中型食品企业、中央厨房设计开发的新型冷却设备，用于面包、蛋糕、预制菜等各种熟食品加工后的快速降温。一炉100公斤的面包烤制后直接推入真空室，仅需5分钟即可从100℃降低到35℃左右，快捷高效、口感更好、卫生有保障。

　　WeBakeS Compact系列真空速冷机按照欧盟的食品机械标准设计，采用全不锈钢结构，其中真空室采用316L医用级不锈钢。控制系统采用西门子PLC和9吋触摸屏，可灵活设置冷却参数，适应不同的冷却需求。真空系统采用德国Lebold双螺杆泵，不产生任何二次污染。

作者：烟台方程机械技术部

　　2025年9月16日